|
|
Gevulde Forel
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Fusion keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
* 2 verse ,schoongemaakte forellen
* 2 plakjes bacon van enkele millimeters dik
* 100 gram gekookte langkorrelrijst
* 2 eetlepels rozijnen
* 2 theelepels zeer fijn gehakte peterselie
* 1 theelepel citroensap
* snufje gedroogde dragon.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
* Bak de bacon gedurende 3 tot 4 minuten totdat deze knapperig is. Laat de bacon wat afkoelen op een stukje keukenpapier. Meng de rijst ,rozijnen ,peterselie ,citroensap en dragon in een mengkom. Verkruimel de bacon boven de mengkom en roer dit door het rijstmengsel. Schep in de buikholte van elke forel de helft van de vulling.
* Leg de vissen naast elkaar in de lage magnetronschaal. Dek de schaal af met magnetronbestendige folie ,maar zorg dat er een hoekje open blijft om stoom te laten ontsnappen.
* Kook de vis gedurende 5 tot 6 minuten op 100% totdat het visvlees in vlokken loslaat. Laat de vis 2 minuten rusten.
|
|
|